Epinards en branches 1 Kg

Résumé

Craquant l'épinard ! Avec ses belles feuilles vertes foncées, lisses et cloquées, son petit goût frais et sucré, il a tout pour nous séduire !

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Epinards en branches 1 Kg
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Le fer : ce qui fait la popularité des épinards. En effet, les épinards en sont bien pourvus. Ce fer est optimal surtout s’il est consommé avec le fer d’origine animal ; l’absorption du fer passe alors de 5% à 15%. L’épinard possède ainsi des propriétés antianémiques et également préventives de certains cancers.

De plus, ce légume contient un acide gras essentiel assez rare dans l’alimentation.

Valeur énergetique

Valeur pour 100 grammes
Calories 23
Lipides 0,4 g
Acides gras saturés 0,1 g
Acides gras poly-insaturés 0,2 g
Acides gras mono-insaturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 79 mg
Potassium 558 mg
Glucides 3,6 g
Fibres alimentaires 2,2 g
Sucres 0,4 g
Protéines 2,9 g
Vitamine A 9 377 IU Vitamine C 28,1 mg
Calcium 99 mg Fer 2,7 mg
Vitamine D 0 IU Vitamine B6 0,2 mg
Vitamine B₁₂ 0 µg Magnésium 79 mg