Pomme de terre - Sac de 5 Kg

Originaire de la cordillère des Andes (Pérou), la pomme de terre est un aliment qui de très bonnes valeurs nutritives, idéal pour une alimentation saine et équilibrée.

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Pomme de terre - Sac de 5 Kg
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Riche en antioxydant, en Magnésium, en Potassium, en diverses vitamines, la pomme de terre est un bon aliment à consommer de façon régulière. Elle contient d’ailleurs une quantité impressionnante de vitamines et de minéraux, ainsi que d’autres composés ayant des effets bénéfiques pour la santé.

La pomme de terre est le légume le plus consommé en Amérique du Nord ou il y a l’une des populations les plus vieillissante mais malheureusement trop souvent sous forme de frites.

Quelques idées de recettes

En purée, avec du beurre, du lait ou de la crème, le zeste d'un citron, de l'ail et du persil. Ou avec des échalotes et un fromage crémeux aux herbes. N’hésitez pas à lui adjoindre d'autres légumes pilés : carotte, navet, céleri-rave...

Dans les soupes. Longtemps, en Europe, la pomme de terre a été essentiellement consommée de cette façon. La vichyssoise, à base de poireaux, pommes de terre, bouillon de poulet et crème (ou yogourt), reste un classique. Servez-la chaude ou froide, garnie de ciboulette ou de cresson ciselé. En raison de sa richesse en amidon, la pomme de terre permet de donner de la consistance à n'importe quelle soupe un peu trop claire.

En salade à la parisienne. Faites-les cuire à l'eau salée, émincez-les chaudes et marinez-les au vin blanc sec à raison d'environ 300 ml de vin par kilo de pommes de terre. Au dernier moment, assaisonnez à l'huile et au vinaigre, et saupoudrez de persil ou de cerfeuil haché. On peut créer des dizaines de salades à base de pommes de terre. Avec des haricots verts, par exemple, ou des pissenlits et des lardons, ou encore, des tomates et du thon.


Valeur nutritive de la pomme de terre
Pomme de terre cuite au four, chair et pelure, 1 petite (4,5 à 6,5 cm diamètre) /130 gPomme de terre cuite au four, chair seulement, 1 tasse (250 ml)/130 g
Protéines 3,2 g 2,5 g
Glucides 27,1 g 27,8 g
Lipides 0,2 g 0,1 g
Fibres alimentaires 2,8 g 2,8 g


Caractéristiques
Tarifs de livraison

Livraison alimentaire ou petit électroménager 500CFA à Abidjan et 1000CFA à l'intérieur. Livraison high-tech (hors téléphone) et meubles 1000CFA à Abidjan et 1500CFA à l'intérieur.