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TALPE PETITS POIS FINS 280G
TALPE PETITS POIS FINS 280G TALPE PETITS POIS FINS 280G

TALPE PETITS POIS FINS 280G

Résumé

Tout petits, tout ronds, les petits pois TALPE sont simples à cuisiner. Valeur sûre des plats traditionnels, ils apportent des nuances subtiles dans les mets exotiques comme dans les créations les plus recherchées.

Apport énergétique : 84 Kcal / 100 g
Apport nutritif : vitamines C et K, calcium, magnésium, phosphore, potassium, fer, zinc

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Résumé

Les petits pois sont originaires d’Asie centrale dans les régions montagneuses et de la vallée du Nil. Alors qu’ils existent depuis plus de 4000 ans, ils n’arriveront en France qu’au 17ème siècle, à la cour de Louis XIV. Ils eurent beaucoup de succès et donneront les recettes classiques du Potage Saint Germain et de la purée Clamart. Nous en consommons environ 9 kilos par personne et par an ! Il appartient à la famille des Fabacées qui comprend, outre le petit pois, le pois chiche, le pois cassé, le pois gourmand.

Caractéristiques
Poids 280 g
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